神楽坂/キイトス茶房

小腹と心を満たす書斎的食堂的珈琲店日和 “Pax intrantibus, Salus exeuntibus” book cafe

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キイトス茶房(Kiitos Cafe General Store)の催しもの案内

■キイトス・コミューン
第9回キイトス散歩は、2014年1月18日の土曜日開催予定。新宿山の手七福神開運ウォーキング。

■キイトス倶楽部
 会員になると茶房にある書籍、DVD、CDから1点だけど、店外使用出来ます。無料。現在の会員数1255名(脱会者等を含む通算数)

■キイトス・ギャラリーのご利用案内
2010年より、A使用=無料。但し、作家さんのDM作成と切手貼付200枚納品が必要。B使用=有料。半月20000円。作家さんのDM作成と切手貼付200枚納品は不要。会期中の作家さんの飲み物代無料。どちらかのコースを選択の上、ご利用いただきますようお願い申し上げます。詳細は電話ください。03-5206-6657


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新発売!キイトスのハーブティー
 当茶房では、9月6日(月曜日)より、ハーブティー3種類(月光のハーブティー、風の谷のハーブティー、陽喜のハーブティー)を新しくメニューに加えることになりました。どうぞ、ハーブティーを愉しむ時間をお過ごしください。各ハーブティーは、ポットでお出しします。フランスの焼き菓子フロランタンがついています。
各700円です。


■月光のハーブティー

内容:
Rosehip (チリ産)
Orange peel (日本・愛媛県産)
Linden (ハンガリー産)
Lemon verbena (ポーランド産)
Chamomile, german (ドイツ産)
Peach flavor (ドイツ産)
<お勧めポイント>
忙しい一日が終わり、ほっと一息。リンデンやカモミールは、冷えた体を温めながら、疲れをほぐしていきます。そこに優しいピーチの甘みが、さらにリラックス気分を高めてくれることでしょう。

詳細:
Rosehip
ローズヒップは、ワイルドドッグローズからとれる実。ビタミンA・B・C・D・E・Kなどを多く含むため「ビタミンの爆弾」とも呼ばれています。とくにビタミンCは、レモンの約10倍含まれるともいわれます。疲れたときや紫外線が気になるとき、タバコやアルコールを好む人は、ローズヒップティーを飲みましょう。
メラニン色素の生成を防いで、シミを予防する効果も期待できます。さらに、毛細血管を丈夫にして、コラーゲンの生成にも関係するので、肌の弾力を保つように働きます。
風邪や貧血の予防、目の疲れを緩和したいときにも役立つティーです。

Orange peel
このティーの柑橘系特有のさわやかな香りには、心を元気づける働きがあります。心身が疲れて落ち込んでいるときに飲むとよいでしょう。
抗うつ作用だけでなく、神経を鎮静させる働きもあります。不安で眠れない夜は、からだを温めながら心地よい眠りを誘います。仕事や勉強が行き詰まったとき、気持ちをリフレッシュするのにも役立つでしょう。 
また、腸の働きを正常に保つ効果もあることから、便秘や軽い下痢のときに飲んでもよいでしょう。

Linden
リンデンは、あらゆる部位が利用できるハーブ。ヨーロッパでは「千の用途をもつ木」として、昔から珍重されてきました。
ティーには、リンデンフラワーと呼ばれる花と竃、リンデンウッドと呼ばれる木部の白木質を用いますが、このふたつでは薬効が違います。
リンデンフラワーティーは、精神的なストレスを緩和するすぐれた鎮静効果があります。イライラして落ち着かないときや、緊張や不安に満ちて眠れない夜に飲むとよいでしょう。
リンデンウッドティーには、すぐれた利尿作用があるのが特徴。からだの中の水分や老廃物を排出するので、むくみの改善に役立ちます。
今回のブレンドには、リンデンフラワーを使っています。

Lemon verbena
レモンバーベナはアンデス地方が原産。現地では、鎮静と消化促進作用のある薬草として、ティーやスパイスに利用されています。
フランスでは、レモンバーベナはポピュラーな飲み物で、「ベルベーヌ」という名でカフェの定番になっています。
さわやかなレモンの香りが、神経のたかぶりをしずめて元気を与えてくれるでしょう。
さらに、鎮静作用が頭痛や吐き気をやわらげるのにも役立ちます。
また食後に飲むと、消化を促して胃腸の働きを助けます。

Chamomile, german 
カモミールには、たくさんの種類がありますが、なかでもジャーマンカモミールは優れた薬効をもつことで有名。世界中でもっとも親しまれているハーブと言えます。 
カモミールは、ストレスや不安、不眠に有効で、気分を落ち着かせる作用もあります。
また健胃作用にもすぐれ、吐き気をしずめたいときや、食べ過ぎたとき、逆に食欲がないときに役立ちます。
からだを温める効果もあるため、風邪のひきはじめや冷え性改善にもお勧めします。

Peach flavor
桃を中心に、完熟果物を乾燥してあります。フルーツの自然な甘みをお楽しみください。


■風の谷のハーブティー

内容:
Peach flavor (ドイツ産)
Apple flavor (ドイツ産)
Elder berry (ハンガリー産)
Orange peel (日本・愛媛県産)
Honey bush  (南アフリカ産)
Fennel (トルコ産)

<お勧めポイント>
ハーブを使って、フルーツティーを作ってみました。エルダーベリーやハニーブッシュ、フェンネルには、ドライフルーツ同様、自然な甘みと美味しさが、たくさん詰まっています。

詳細:
Peach flavor  Apple flavor 
桃とリンゴを中心に、完熟果物を乾燥してあります。フルーツの自然な甘みをお楽しみください。

Elder berry
エルダーベリー(ニワトコの実)は、ヨーロッパや北アメリカでは古くからその実は果実酒、ジャム、ジュース、お茶など食用で親しまれてきました。ビタミンCやケルセチンなどの天然フラボノイドが豊富なエルダーベリーは、抗ウイルス作用や抗酸化作用があり、古くから抗菌、炎症を抑える、風邪の改善などの民間療法として親しまれてきました。

Orange peel
このティーの柑橘系特有のさわやかな香りには、心を元気づける働きがあります。
心身が疲れて落ち込んでいるときに飲むとよいでしょう。
抗うつ作用だけでなく、神経を鎮静させる働きもあります。不安で眠れない夜は、からだを温めながら心地よい眠りを誘います。仕事や勉強が行き詰まったとき、気持ちをリフレッシュするのにも役立つでしょう。 
また、腸の働きを正常に保つ効果もあることから、便秘や軽い下痢のときに飲んでもよいでしょう。

Honey bush
ハニーブッシュはその昔ヨーロッパから東洋に交易で向かう船員たちの間で喜望峰に生えるハーブティーとして知られていました。
南アフリカ産、ルイボスティーと同様、非常に貴重なお茶の一つです。 現地に住む人達は何世紀もの間、野生に生えているハニーブッシュを料理に使ったり、健康の為に飲んでいました。
日本では、まだほとんど知られていません。
蜂蜜の甘い香りとフルーラルな香りが混ざり、ほんの少しスパイシーな味で、とても飲みやすくて美味しいです。
ハニーブッシュは鉄、カリウム、カルシウム、亜鉛、マグネシウムを多く含み、抗ウイルス性、抗酸化作用に優れているだけでなく、天然の植物エストロゲンも含んでいます。

Fennel
古い時代から薬草として用いられてきたフェンネル。古代のギリシャ人は、ダイエットに利用していました。料理のスパイスとしても使われ、なかでも魚との相性がよいことから「魚のハーブ」ともいわれます。 
フェンネルティーは、消化酵素の分泌を刺激して消化を促す効果があり、食べ過ぎたときに飲むと胃もたれを防いでくれるでしょう。
腸内にたまったガスを取り除く働きもするため、おなかが張って苦しいときにもおすすめ。利尿作用が、むくみの防止にも役立ちます。
また、ホルモン様作用があることから、母乳の出をよくしたり、生理痛をやわらげる効果もあります。

■陽喜のハーブティー
内容:
・ローズヒップ
・ハイビスカス
・レモングラス
・ローズぺタル
・スペアミント
・コモンマロウ(ブルー)
・アップル(ドライ)







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●「神楽坂/美女マカロン」パティシエのヒロ・タカイ氏の都合もよくなり、9月10日より再度発売します!   アーモンドブードル、粉糖、卵白、水、紅花CLA粉末、コラーゲン、無塩バター、天然塩、卵黄、あまみ等が原材料。美女になるための必須条件を満たす、ピュア美女スィーツ誕生。1個150円。
●「神楽坂/美男マカロン」パティシエのヒロ・タカイ氏の都合もよくなり、9月10日より再度発売します!   アーモンドブードル、粉糖、卵白、グラニュー糖、ビネガー、水、コラーゲン、牛乳、水あめ、食塩、生クリーム、バターが原材料。沖縄の海深ミネラル塩を使い、珊瑚のカルシウムと海のミネラルが 摂取できます。生キャラメル・セルが特徴。神楽坂の美男ダンディズムスィーツ誕生。1個150円。
●「キイトス・フロランタン」2月7日より発売中!1個200円。
●キイトス茶房の課題 “Pax intrantibus, Salus exeuntibus=歩み入るひとに安らぎを、去りゆくひとに幸せを”を謳って運営しています。
●キイトス茶房は、勉強会、ゼミ、小集会、小宴会、会合、催し物等にスペースを貸出してます。詳細は、03(5206)6657まで。


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Author:キイトス茶房/清水敬生
動物占いを一度したらペガサスだった。血液型は、世間から最低、最悪といわれるB型。身長173cmだがfat系。小学校6年の時に170cmだったから、その後、青年期に3cmしか成長していない。人生3cmの男で以後今日に至る。ヒトと特に異なる点は、内臓逆位となっているため、心臓が右にある。100万人に一人といわれて、高校の校医がX線撮らせてくれと懇願されたことがある。変わり者ではない。短気で涙脆くネガティブ性格のスノッブ系中年。現在はまっているのは、実は、ロト6。ロト6は、01から43までの43個の数字のうち、6個を選択する。選び方は全部で6,096,454通りあるが、当選のあかつきには、ゴーガン的タヒチ生活を夢見てる。従って、タヒチ妄想生活設計案だけは完成。地誌も詳しくなったが、行ったことはなし。自称、「ホモ・ルーデンス」のジョウネツカ。


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